Светлана Канаева (Живчикова) предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя кулинария»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя кулинария»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Готовим просто и вкусно

О сайте

Читать

Яйца по-шотландски

развернуть

яйца по-шотландски

Очень популярное не только в Шотландии, но и в Англии блюдо, продающееся в любом супермаркете. Но радивые хозяйки предпочитают готовить его самостоятельно.

Потребуется

  • 4 яйца, сваренных вкрутую
  • 1 сырое яйцо
  • 400 г мясного фарша
  • 1 большая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок укропа
  • 200 г свежих хлебных крошек
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

1. Лук и чеснок очистить и нашинковать. Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.

2. В миску с мясным фаршем добавить лук, чеснок, зелень и свежие хлебные крошки. Вбить сырое яйцо, посолить, поперчить и перемешать. Вымесить однородный фарш.

3. Сформировать из фарша 4 лепешки. В середину каждой положить по вареному яйцу.

4. Подтянуть края лепешек так, чтобы яйца оказались закрыты со всех сторон.

5. В сковороде очень сильно разогреть растительное масло. Обжарить получившиеся зразы со всех сторон до золотистой корочки, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 7-8 минут.

приготовление яиц

Источник: «Школа гастронома» № 17/2007


Опубликовала Светлана Канаева (Живчикова) , 26.06.2014 в 05:58

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Марина Елсукова
Марина Елсукова 26 июня 14, в 11:47 ЭТО НАЗЫВАЕТСЯ В РУССКОЙ КУХНЕ ЗРАЗЫ. Начинка может быть любая. Текст скрыт развернуть
8
Мария Соколова
Мария Соколова 26 июня 14, в 16:06 Мясной хлеб по такому же рецепту делают, только в квадратной форме, и яйца выкладывают вдоль середины, их несколько штук получается нужно. Потом режут на ломти. Текст скрыт развернуть
1
Helga
Helga 26 июня 14, в 16:08 А я похожим образом делаю мясной рулет. Только пережариваю лук и смешиваю его с порезанными яйцами и запекаю в духовке. Ломтики рулета потом можно обжарить с двух сторон на сковородке без масла и сделать горячие бутерброды - ужасно вкусно! Текст скрыт развернуть
2
Надежда Журавлева
Надежда Журавлева 26 июня 14, в 19:29 Что ж здесь шотландского? Обыкновенные зразы. Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 4
Самые свежие рецепты
Лакомство к чаю за 10 минут. Покорит простотой и Вкусом!
Наталья Калнина 25 фев, 20:37
0 0
Пирожки "Посикунчики" Старинный рецепт!
Наталья Калнина 24 фев, 21:35
0 0
Бюджетное блюдо на ужин для всей семьи! Выручит всегда!
Наталья Калнина 23 фев, 20:39
+3 0
Салат пикантный со свеклой
Амир Уверен 23 фев, 13:32
+4 0
Картофель "Ложный фри"
Волшебная еда 23 фев, 07:29
+3 0
Хрустящие Чипсы за 3 минуты Без возни! Два вкуса!
Наталья Калнина 21 фев, 19:54
+2 0
Лепешки из 2-х ингредиентов, Нереально Вкусно, Попробуй ты точно оценишь!
Наталья Калнина 20 фев, 19:20
+7 0
Салат "МУЖСКАЯ СЛЕЗА"
Волшебная еда 20 фев, 07:39
+7 0
"Экономный" ТОРТ без яиц и масла. Хит сезона!
Наталья Калнина 19 фев, 21:21
+12 1
Кукурузная каша для Великого Поста - простая, вкусная и полезная!
Аленка Алексеева 19 фев, 19:47
+3 1
Такая картошка частый гость на моем столе!
Наталья Калнина 17 фев, 20:34
+6 0
БЛИНЫ В БУТЫЛКЕ. ПРОСТО И БЫСТРО.
НАТАЛЬЯ НАТАЛЬИНА 17 фев, 18:50
+2 1
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
Анастасия Ецкало 16 фев, 19:50
+10 0
Запечённый картофель, фаршированный брокколи
Амир Уверен 16 фев, 11:06
+2 0
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ
Волшебная еда 16 фев, 07:35
+3 0
Безумно Вкусная Ватрушка "Королевская" по-новому!
Наталья Калнина 15 фев, 19:44
+8 2
МАСЛЕНИЦА ! КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ БЛИНОВ !
НАТАЛЬЯ НАТАЛЬИНА 15 фев, 13:34
+1 0
Неповторимые Блины «Царские»
Анастасия Ецкало 15 фев, 09:33
+5 0
Шикарные Кружевные БЛИНЫ с Юбочкой. В них Влюбляешься с первого взгляда!
Наталья Калнина 13 фев, 19:35
+5 0
Как заворачивать блины – 10 лучших способов
Анастасия Ецкало 13 фев, 17:16
+10 0
Чудо-салат из моркови - вкусно, полезно и очень просто!
Аленка Алексеева 13 фев, 16:16
+12 0
Французская яблочная шарлотка
Амир Уверен 13 фев, 08:49
+3 0
БЛИНЫ АЖУРНЫЕ
Волшебная еда 13 фев, 07:43
+2 0
ВСЕХ С МАСЛЕНИЦЕЙ ! РЕЦЕПТ САМЫХ ВКУСНЫХ БЛИНОВ НА ДРОЖЖАХ. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖИТЕ !
НАТАЛЬЯ НАТАЛЬИНА 12 фев, 12:37
+2 0
И быстро, и Вкус отменный! Попробуйте, это того стоит!
Наталья Калнина 11 фев, 20:57
+7 1

Поиск по блогу

Последние комментарии

Елена Колтунова (горская)
Татьяна Козловская
Рецепт для поста очень кстати, спасибо.
Татьяна Козловская "Экономный" ТОРТ без яиц и масла. Хит сезона!
Людмила Александровна
Ирина Петрова
👍 👍 👍 👍
Ирина Петрова БЛИНЫ В БУТЫЛКЕ. ПРОСТО И БЫСТРО.
Людмила Александровна
*
Людмила Александровна Безумно Вкусная Ватрушка "Королевская" по-новому!

Активные участники сайта

11732 пользователям нравится сайт kulinariya-tm.ru