Мясной пастье Виктор Вовчик рассказал о распространенной ошибке, которую многие допускают во время приготовления макарон. Об этом сообщает радиостанция «Говорит Москва».
Эксперт считает неправильным общепринятый способ, при котором макароны сначала отваривают и промывают, а затем кладут в тарелку и добавляют туда соус. По его мнению, недоваренные макароны нужно класть прямо в сковороду с соусом, даже не промывая. Уже в ней они будут готовиться дальше.
По словам Вовчика, готовые макароны не требуется промывать. Это связано с тем, что на них есть крахмал, который создает эмульсию при взаимодействии с соусом.

Что будет, если каждое утро есть яйца на завтрак

Яйца на завтрак — одно из самых популярных блюд во многих странах мира. Оно достаточно дешевое, полезное и подходит для тех, кто следит за весом.
Американские учены подтвердили, что употребление яиц по утрам способствует снижению веса, если человек придерживается правильного питания. Компоненты яиц помогают бороться с внешними раздражителями.
Яйца богаты полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, которые способствуют улучшению мозговой активности и зрения. А еще в 100 граммах вареных яиц состоит 20% дневной нормы триптофана, который производит “гормон счастья” серотонин.
Однако многие хозяйки уверяют, что каждый день есть яйца нельзя. Считается, что большое количество количества холестерина негативно влияет на состояние сосудов.
Да, в желтках содержится от 200 мг холестерина, но многочисленные исследования не подтвердили взаимосвязи между употреблением яиц и количеством холестерина в крови. Хотя участники исследования съедали по три яйца в день.
Диетологи считают, что взрослый человек может спокойно съедать до двух цельных яиц в день. При этом белка в целом можно есть и больше.

Мясников предупредил об опасности продуктов белого цвета

Врач и телеведущий Александр Мясников призвал россиян ограничить потребление «белых» продуктов. Этим он поделился в эфире телеканала «Россия 1».
«Все белое содержит колоссальный гликемический индекс. Белый хлеб, белый рис, белый сахар, белые макароны, белый картофель»,

— уточнил Мясников.
Врач также отметил, что потребление белых рафинированных продуктов способствует увеличению объема талии, повышению артериального давления, уровня сахара и холестерина.
«Рафинированные продукты быстро усваиваются, и содержащиеся в них углеводы быстро синтезируются в сахара и попадают в кровь»,

— добавил врач.