Светлана Канаева (Живчикова) предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя кулинария»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя кулинария»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Готовим просто и вкусно

О сайте

Читать

Сгущенное молоко рецепт домашний

развернуть

Приготовить сгущенное молоко (рецепт домашний) стОит, хотя это и займет немного времени! Зато качество, вкус и консистенция молока отличные! Так что не медлите - готовьте!

Сгущенное молоко рецепт домашний


Удивительный десерт - сгущенное молоко - и сам по себе, и в составе других блюд: к мороженому, фруктовому салату, к блинам, как крем в тортах и пирогах, начинка в пончики и другую выпечку...

Мастер-класс Сгущенное молоко рецепт домашний


Шаг 1. 

    • В большой кастрюле нагреть 500 мл козьего и 500 мл коровьего молока с 200 г сахарной пудры и 1 палочкой корицы при средней температуре.

Шаг 2. 

    • Кипятить в течение 10 минут.

Шаг 3. 

    • Снять кастрюлю с огня и вмешать венчиком ¼ чайных ложках соды. 
    • Молоко будет пениться, но кастрюлю поставить снова на огонь и кипятить дальше, часто помешивая. 
    • На этой стадии надо быть внимательным: не уменьшать огонь и постоянно перемешивать молоко, чтобы не убежало.

Шаг 4.

    • Кипятить молоко в течение приблизительно 1 часа. Помешивать каждые 10 минут - поставьте таймер!

Шаг 5.

    • Молоко постепенно поменяет цвет на золотисто-коричневый и загустеет. 
    • От этого пункта проверять молоко каждые 5 минут, мешать хорошо - следите за молоком внимательно, оно очень быстро может изменить и цвет и консистенцию!

Шаг 6. 

    • Приблизительно после 30 минут молоко будет медно-красное, затем коричневое, загустевшее.

Шаг 7. 

    • Дать молоку немного охладиться, затем вылить в стерильные баночки.

Хранить в холодильнике, при употреблении можно немного нагреть.
Сгущенное молоко рецепт можно подать сразу: горячими оладьями и холодным мороженым!

Наслаждайтесь!


Источник →

Опубликовала Laralaram * , 31.03.2016 в 11:48

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Самые свежие рецепты
ТЕСТО для ПИЦЦЫ по рецепту Джейми Оливера – Идеальное Тесто для Пиццы!
Svetlana Anikanova Аниканова 24 апр, 21:00
+5 0
Быстрое Печенье за 15 минут вместе с выпечкой! Нежное и Полезное!
Наталья Калнина 24 апр, 20:00
+3 0
Салат из брокколи и крабовых палочек
Волшебная еда 24 апр, 14:41
+5 0
Пирожки "Минутки" из Чудо теста!
Наталья Калнина 23 апр, 21:12
+10 0
Суп который, Обрадует всю семью! Крестьянская Затирка.
Наталья Калнина 22 апр, 20:13
+7 0
Это так вкусно и быстро! Обязательно приготовьте рыбу по этому рецепту!
Наталья Калнина 21 апр, 20:01
+10 1
Так творог Вы точно еще не готовили. Быстро, просто и завтрак полезный!
Наталья Калнина 20 апр, 19:25
+10 1
Салат "Весенний" с редисом
Волшебная еда 20 апр, 14:51
+2 0
Вьетнамский салат с тофу
Амир Уверен 20 апр, 10:06
+2 0
Идея очень Быстрого вкусного Ужина!
Наталья Калнина 19 апр, 19:48
+3 0
Безумная вкуснятина из простых продуктов!
Наталья Калнина 18 апр, 20:51
+8 0
Салат без майонеза «ВЕСЕННЕЕ НАСТРОЕНИЕ». Яркий и Вкусный салатик за НЕСКОЛЬКО МИНУТ!
Svetlana Anikanova Аниканова 18 апр, 19:01
+1 0
Мгновенный торт! Все будут без Ума!
Наталья Калнина 17 апр, 21:13
+8 1
Домашняя лапша из шпината
Волшебная еда 17 апр, 14:33
+2 0
Курица в сливочном соусе
Амир Уверен 17 апр, 10:41
+1 0
Любимое блюдо школьника! Вкус детства, который не забывается!
Наталья Калнина 16 апр, 22:10
+4 0
Очень вкусный обед! Лагман, Сибирский Вариант, просто и вкусно!
Наталья Калнина 15 апр, 20:21
+13 3
Самая вкусная колбаса по-деревенски Ливерная. Быстро и Просто!
Наталья Калнина 14 апр, 20:44
+7 1
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА В БАНКЕ!
ИННА ТИЩЕНКО 14 апр, 13:35
+4 0
Хрустящие Пирожки "Ругувачки". Тесто просто потрясающее!
Наталья Калнина 13 апр, 20:21
+6 0
НЕСЛАДКИЕ МАФФИНЫ из Картофеля, Вкусная Идея для Пикника и не только! Маффины БЕЗ МУКИ!
Svetlana Anikanova Аниканова 13 апр, 18:41
+8 0
Самые вкусные сухарики
Волшебная еда 13 апр, 14:48
+5 0
Салат "Халк"
Амир Уверен 13 апр, 11:09
+1 0
Обалденный завтрак "Пятиминутка" Пальчики оближешь как вкусно!
Наталья Калнина 11 апр, 20:20
+9 0
Очень вкусный СОУС ДЛЯ ШАШЛЫКА
ИННА ТИЩЕНКО 11 апр, 14:19
+6 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Надежда Чайка
Григорий Михайлович
Супер!
Григорий Михайлович Так творог Вы точно еще не готовили. Быстро, просто и завтрак полезный!
Аурелия Запсенко
Глеб Глебыч
Фавиз Кутдусов

Активные участники сайта

11723 пользователям нравится сайт kulinariya-tm.ru