Светлана Канаева (Живчикова) предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя кулинария»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя кулинария»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Готовим просто и вкусно

О сайте

Читать

Жиры. Сколько жира хорошо, сколько плохо?

развернуть

Жиры - друзья или враги? И можно ли вычислить сколько жира хорошо, сколько плохо для каждого из нас, особенно для тех, кто стремиться похудеть?

Жиры. Сколько жира хорошо, сколько плохо

Жиры принято ругать, особенно с конца 1980-х годов, когда диетологи объявили жиры во всех наших бедах, сказав: Жир делает нас толстыми. И это уже знает каждый ребенок!

Миф это или правда?
Как результат в магазинах появилось огромное количество продуктов с низким содержанием жиров, а то и вовсе обезжиренных!Стали мы от этого стройнее? - С каждым годом с тех пор появляется все больше и больше людей с лишним весом.

Так что же такое жиры - наши друзья или наши враги?

 - Жиры, прежде всего, - это секретное оружие!

Важные факты о жирах
Жиры выполняют много важных функций в теле. 
-  жир - это важный поставщик энергии:  1 г жира с 9 килокалориями  поставляет энергии вдвое больше, чем та же масса углеводов или белка. 
* Если тело сразу не сжигает жиры, они сохраняются на „плохие времена“.
- жиры нужны  для строительства мембран клеток
- обеспечивают производство гормонов
- жиры поставляют жизненно важные жирные кислоты, которые необходимы для различных обменных процессов
- витамины A, D, E и K не могут быть усвоены организмом без жира
- жиры - носители вкуса
- жиры - источник тепла и защитники органов от внешних влияний
- обеспечивает полноценную работу мозга
- меньшие количества жирных продуктов насыщают быстрее и лучше нежирных продуктов

Жир необходим - но сколько?  -  Сколько жира хорошо, сколько плохо
Медики и диетологи не рекомендуют больше, чем 60-80 г жира в день.  Для желающих похудеть достаточно половины.
Большую роль играет вид потребляемого жира!
Животные жиры должны быть ограничены, а жиры с ненасыщенными поликислотами оказывают положительное влияние на здоровье (разумеется, в меру!).
Особо следует отметить Omega 3 и Omega 6 жирные кислоты, содержащиеся в маслах из подсолнуха, из зародыша кукурузы, рапсовом масле, в льняном семени и масле, грецких орехах, лососе, скумбрии и сельди.
Избегать следует транс-жиров (окисленные жиры) в жирных хлебобулочных изделиях или в жирах для фритирования.

Маргарин или масло?
Масло или маргарин - дело вкуса, если, вы покупаете маргарин очень хорошего качества, так как по калорийности оба продукта почти одинаковы. И слухи о "вредности" масла ничем не подкреплены. Скорее всего, о маргарине еще идут споры.
Так что: Природный продукт есть природный продукт - все есть лекарство и все есть яд: определяет доза.

Толстеют ли от жира?
Никакая связь не установлена между употреблением жиров и весом тела.
Только баланс калорий решает все: Кто ест большее количество калорий, чем расходует, тот набирает вес.
Но не стоит забывать о "скрытых жирах" в готовых изделиях: колбасах, молочных продуктах, выпечке. Чаще всего мы съедаем намного больше жира, употребляя в пищу именно эти продукты!
И остается фактом то, что спорт и физические нагрузки являются наилучшими сжигателями жира.
Доля жиров в рационе должна составлять от 15 до 25% от общего количества продуктов, и до 30% у людей тяжелого физического труда. 
Жиры нужны. Главное, знать, сколько жира хорошо, сколько плохо.


Источник →

Ключевые слова: вред, жиры, интересно, польза
Опубликовала Laralaram * , 09.11.2015 в 19:53

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Самые свежие рецепты
Так творог Вы точно еще не готовили. Быстро, просто и завтрак полезный!
Наталья Калнина 20 апр, 19:25
+1 0
Салат "Весенний" с редисом
Волшебная еда 20 апр, 14:51
+1 0
Вьетнамский салат с тофу
Амир Уверен 20 апр, 10:06
+1 0
Идея очень Быстрого вкусного Ужина!
Наталья Калнина 19 апр, 19:48
+2 0
Безумная вкуснятина из простых продуктов!
Наталья Калнина 18 апр, 20:51
+8 0
Салат без майонеза «ВЕСЕННЕЕ НАСТРОЕНИЕ». Яркий и Вкусный салатик за НЕСКОЛЬКО МИНУТ!
Svetlana Anikanova Аниканова 18 апр, 19:01
+1 0
Мгновенный торт! Все будут без Ума!
Наталья Калнина 17 апр, 21:13
+8 1
Домашняя лапша из шпината
Волшебная еда 17 апр, 14:33
+2 0
Курица в сливочном соусе
Амир Уверен 17 апр, 10:41
+1 0
Любимое блюдо школьника! Вкус детства, который не забывается!
Наталья Калнина 16 апр, 22:10
+4 0
Очень вкусный обед! Лагман, Сибирский Вариант, просто и вкусно!
Наталья Калнина 15 апр, 20:21
+13 3
Самая вкусная колбаса по-деревенски Ливерная. Быстро и Просто!
Наталья Калнина 14 апр, 20:44
+7 1
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА В БАНКЕ!
ИННА ТИЩЕНКО 14 апр, 13:35
+4 0
Хрустящие Пирожки "Ругувачки". Тесто просто потрясающее!
Наталья Калнина 13 апр, 20:21
+6 0
НЕСЛАДКИЕ МАФФИНЫ из Картофеля, Вкусная Идея для Пикника и не только! Маффины БЕЗ МУКИ!
Svetlana Anikanova Аниканова 13 апр, 18:41
+8 0
Самые вкусные сухарики
Волшебная еда 13 апр, 14:48
+5 0
Салат "Халк"
Амир Уверен 13 апр, 11:09
+1 0
Обалденный завтрак "Пятиминутка" Пальчики оближешь как вкусно!
Наталья Калнина 11 апр, 20:20
+9 0
Очень вкусный СОУС ДЛЯ ШАШЛЫКА
ИННА ТИЩЕНКО 11 апр, 14:19
+6 0
Горка Хрустиков на раз, два, три к чаю!
Наталья Калнина 10 апр, 19:37
+4 0
Насыпной яблочный пирог «3 стакана». Изумительно вкусный рецепт!
ИННА ТИЩЕНКО 10 апр, 18:21
+6 5
Бутерброды с тунцом
Волшебная еда 10 апр, 14:39
+3 2
Бефстроганов по домашнему
Амир Уверен 10 апр, 11:16
+2 0
Идея для завтрака – яичный паштет. Как использовать оставшиеся крашенные яйца после Пасхи?
Svetlana Anikanova Аниканова 9 апр, 19:34
+3 0
Картошка по-деревенски в духовке.
ИННА ТИЩЕНКО 9 апр, 15:42
+5 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Аурелия Запсенко
Глеб Глебыч
Фавиз Кутдусов
Григорий Михайлович
Виктор Белогорцев

Активные участники сайта

11721 пользователю нравится сайт kulinariya-tm.ru