Светлана Канаева (Живчикова) предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя кулинария»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя кулинария»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Готовим просто и вкусно

О сайте

Читать

5 рецептов окрошки

развернуть

5 рецептов окрошки

РЕЦЕПТ № 1

(Окрошка на простокваше)

Понадобится: на литр домашней простокваши — 3 яйца, 3 огурца, по 1 — 2 пучка укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука, 1 долька чеснока, соль, перец.

Приготовление: огурец и яйца мелко порезать, зелень мелко порубить, все ингредиенты добавить в простоквашу. Посолить, поперчить, для остроты добавить мелко-мелко порубленный чеснок.

РЕЦЕПТ № 2

(Окрошка овощная)

Понадобится: на полтора литра домашнего кваса — 6 — 7 отварных картофелин, 3 яйца, вареная морковь, пучок редиса, 3 — 4 огурца, луковица, 2 столовые ложки сметаны, соль, сахар, горчица по вкусу, укроп.

Приготовление: огурцы, редис, картофель, морковь нарезать, нашинковать укроп. Желтки растереть со сметаной, горчицей, добавить яичные белки, развести холодным хлебным квасом. Полученной смесью залить подготовленные овощи, и можно подавать на стол!

РЕЦЕПТ № 3

(Окрошка сборная)

Понадобится: на полтора литра домашнего кваса — 200 граммов отварной телятины, 200 граммов ветчины, 5 огурцов, 2 вареных яйца, 3 столовые ложки сметаны, тертый хрен, соль и много зелени.

Приготовление: мясо мелко порубить, добавить нарезанную ветчину, огурцы, яйца. Рубленую зелень посолить и потолочь, тщательно перемешать с хреном и небольшим количеством сметаны. Все ингредиенты перемешать, залить квасом. Подавать со сметаной.

РЕЦЕПТ № 4

(Окрошка на скорую руку)

Понадобится: на полтора литра холодной воды — лимон, 3 отварных яйца, 2 огурца, пучок редиса, по вкусу — сметана, зелень, соль, перец.

Приготовление: нарезать яйца, огурец, редис, добавить рубленую зелень и сметану, все тщательно перемешать. Полученную смесь разложить по тарелкам, залить холодной водой с лимонным соком. Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ № 5

(Грибная окрошка)

Понадобится: на полтора литра домашнего кваса — 300 граммов маринованных грибов, 200 граммов отварной говядины, 6 отварных картофелин, 1 отварная морковь, 2 вареных яйца, 2 свежих огурца, столовая ложка домашней горчицы, 2 столовые ложки сметаны, по пучку укропа, петрушки и зеленого лука.

Приготовление: грибы помыть холодной водой, дать стечь воде, затем нарезать мелкими кубиками, добавить измельченные говядину, огурец, морковь, картофель. Желтки растереть с горчицей и небольшим количеством сметаны, а белок порубить и добавить в основную массу. Подготовленную смесь залить квасом, заправить желтками с горчицей, рубленой зеленью, по вкусу посолить.

Приятного аппетита!


Источник →

Опубликовала Светлана Канаева (Живчикова) , 17.08.2017 в 22:18

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 18 августа, в 09:01 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Самые свежие рецепты
Новогодний САЛАТ «КОНФЕТТИ» за 10 минут до прихода гостей
Svetlana Anikanova Аниканова 21 ноя, 22:44
+11 1
Томатный суп-пюре - вкусное, легкое и полезное блюдо
Аленка Алексеева 21 ноя, 14:38
+3 1
Тайский салат
Амир Уверен 21 ноя, 10:39
+2 0
Запеченный СТЕЙК ТОЛСТОЛОБИКА в медово-горчичном Маринаде
Svetlana Anikanova Аниканова 20 ноя, 15:55
+3 2
Лодочки из картошки в мундире
Светлана Канаева (Живчикова) 19 ноя, 16:32
+8 0
Бесподобная кабачковая икра
Светлана Канаева (Живчикова) 19 ноя, 16:27
+3 1
Ленивый пирог с вареньем на кефире
Анастасия Ецкало 17 ноя, 15:11
+13 1
Мой Любимый САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ. Оригинальная Заправка к салату!
Svetlana Anikanova Аниканова 17 ноя, 14:53
+5 0
Запеченные овощи с колбасками
Амир Уверен 17 ноя, 12:33
+4 1
Оригинальное украшение новогоднего стола – моченая рябина
Аленка Алексеева 15 ноя, 19:47
+5 1
Булочки «ЗАБАВНЫЕ СОБАЧКИ» к Наступающему 2018 году Желтой Собаки
Svetlana Anikanova Аниканова 14 ноя, 12:16
+6 0
Сладкая пицца
Амир Уверен 14 ноя, 10:28
+2 1
Лучший рецепт из калины, узнав который вы полюбите эту ягоду!
Аленка Алексеева 12 ноя, 19:14
+9 2
Яркий и легкий ЗАВТРАК из яиц! Необычно и вкусно, попробуйте.
Анастасия Ецкало 12 ноя, 18:06
+10 0
Домашняя пастила из рябины - вкуснейший десерт, полезный для здоровья
Аленка Алексеева 11 ноя, 19:37
+2 0
Яблочный ПИРОГ с хрустящей корочкой и ТАЮЩИЙ ВО РТУ. Невозможно оторваться!
Анастасия Ецкало 11 ноя, 19:13
+5 0
ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРП
НАТАЛЬЯ НАТАЛЬИНА 10 ноя, 22:27
+3 1
Суп-пюре из тыквы – нет ничего проще и вкуснее!
Аленка Алексеева 10 ноя, 16:35
+3 0
Изумительный Рецепт КУРИЦЫ в Апельсиновом Желе
Svetlana Anikanova Аниканова 10 ноя, 12:16
+6 2
Гавайский салат
Амир Уверен 10 ноя, 11:23
+3 1
Дары природы: сироп из красной рябины - вкусный и полезный!
Аленка Алексеева 9 ноя, 12:48
+4 0
Аппетитные БУЛОЧКИ «Подсолнухи». ЛЕГКОЕ ТЕСТО для любой выпечки, без яиц!
Анастасия Ецкало 8 ноя, 17:31
+4 0
Салат "ВАКСЯЛЯМ". Праздничный Рецепт Салата!
Svetlana Anikanova Аниканова 8 ноя, 17:08
+2 1
Куриное филе в медово-горчичном соусе с картошкой
Амир Уверен 7 ноя, 11:29
+2 1
Рисовые шарики с креветками в кляре. Рецепт на тему японской кухни.
Павел Кузнецов 7 ноя, 10:58
0 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Томатный суп-пюре - вкусное, легкое и полезное блюдо
liutik Федотова
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Новогодний САЛАТ «КОНФЕТТИ» за 10 минут до прихода гостей
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Запеченный СТЕЙК ТОЛСТОЛОБИКА в медово-горчичном Маринаде
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Бесподобная кабачковая икра

Активные участники сайта

11762 пользователям нравится сайт kulinariya-tm.ru