Светлана Канаева (Живчикова) предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя кулинария»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя кулинария»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Готовим просто и вкусно

О сайте

Читать

Пирожки с ливером из жидкого теста. Просто Объедение!

развернуть

Пирожки с ливером из жидкого теста. Просто Объедение!

Пирожки с ливером из жидкого теста. Пирожки получаются воздушные, пушистые, ароматные. Тесто бесподобное, пирожки на следующий день как свежие.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Опара:

Вода теплая – 100мл.

Дрожжи сырые – 33гр. (или сухие дрожжи 11гр)

Сахар – 1ч.л.

Тесто:

Вода – 700мл.

Мука – 1кг.

Сахар – 2ст.л

Соль – 1ч.л.

Для начинки:

Печень куриная – 200гр.

Сердце куриное – 200гр.

Желудки куриные – 200гр.

Лук – 3 луковицы

Соль – ½ ч.л.

Перец – по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Для начала подготовим опару, в стакан нальем воду, добавим дрожжи, 1 ч.л сахара, все хорошенько перемешаем и оставим на 10-15 минут.

В воду добавляем опару, соль, сахар. Замешиваем тесто.

Тесто получается жидковатое, липкое, тягучее. Тесто закрываем крышкой или полоенцем и убираем в теплое место на 50 минут.

Берем в равных пропорциях куринную печень, сердце и желудок, пропускаем через мясорубку, с крупной решеткой.

Добавляем соль, перец и перемешиваем.Тушим 20-25 минут иногда помешиваем.

Отключаем огонь и добавляем крученный на мясорубке лук перемешиваем и оставляем остывать. Лук с фаршем тушить не нужно.

Стол смазываем растительным маслом, в небольшую тарелку наливаем немного растительного масла, для смазывания рук.

Делим тесто на порционные кусочки, у меня получилось 35 кусочков. Берем кусочек теста, делаем лепешку, на середину укладываем ливерную начинку, немного натягиваем край и накрываем ливер, придавливаем края, закрываем другим краем пирожок готов, укладываем готовые пирожки на смазанный стол растительным маслом.

Жарим пирожки в большом количестве масла.

Как я готовлю эти вкусные пирожки смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!


Источник →

Ключевые слова: пирожки с ливером
Опубликовала Наталья Калнина , 18.04.2017 в 19:46

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
света иванова
света иванова 18 апреля, в 20:22 ням-ням)))))))))))))))))))) Текст скрыт развернуть
0
людмила пушилина
людмила пушилина 19 апреля, в 19:33 Начинку можно протушить целиком, а потом пропустить через мясорубку Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Самые свежие рецепты
Мороженое за 3 минуты плюс время на заморозку. По вкусу не уступает Пломбиру!
Наталья Калнина 27 апр, 17:35
+5 2
Нежный заварной крем на молоке
Наталья Калнина 27 апр, 07:50
+4 0
Салат "Пятиминутка". Ну Оочень нежный и Вкусный!
Наталья Калнина 26 апр, 18:47
+4 0
Идеальные Сырники без муки. Просто пальчики оближешь!
Наталья Калнина 26 апр, 06:11
+4 0
Сливки любой жирности из молока и масла. Бюджетно, Натурально и не отличить от магазинных
Наталья Калнина 25 апр, 18:22
+7 2
Медовый торт с манным кремом. Очень вкусный рецепт торта!
Наталья Калнина 25 апр, 07:08
+3 0
Скумбрия запеченная в банке. Быстро, Просто и Восхитительно Вкусно!
Наталья Калнина 24 апр, 17:43
+7 5
Шарлотка с апельсинами
Наталья Калнина 24 апр, 06:01
+2 0
Курица запеченная с Гречкой в духовке. Безумно вкусно!
Наталья Калнина 22 апр, 19:31
+5 0
Тесто для пельменей . Нежное, эластичное и Очень Вкусное!
Наталья Калнина 22 апр, 06:18
+4 0
Пирог "Улитка". Очень Быстрый и Оочень Вкусный пирог!
Наталья Калнина 21 апр, 19:22
+6 1
Кекс на кефире с апельсиновой цедрой
Svetlana Anikanova 21 апр, 17:07
+4 0
Пышный манник с изюмом. Вкуснотища!
Наталья Калнина 21 апр, 07:00
+2 0
Быстрые Лепешки с Зеленым Луком. Просто и Удивительно Вкусно!
Наталья Калнина 20 апр, 18:25
+5 1
Творожный торт БЕЗ ВЫПЕКАНИЯ
Наталья Калнина 20 апр, 06:06
+4 0
Селедка "Хе". Невероятно вкусная!
Наталья Калнина 19 апр, 17:48
+8 0
Картофельные драники в вафельнице. Быстро и забавно!
Наталья Калнина 19 апр, 05:53
+7 0
Пирожки с ливером из жидкого теста. Просто Объедение!
Наталья Калнина 18 апр, 19:46
+7 2
Консервы из Минтая в масле в Домашних условиях
Наталья Калнина 18 апр, 06:10
+5 0
Торт "Наполеон" Классический. Нежный, ароматный и очень вкусный!
Наталья Калнина 17 апр, 20:52
+1 0
Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!
Наталья Калнина 17 апр, 05:39
+5 0
Печеночный салат. Вкуснейший салат из печени!
Наталья Калнина 16 апр, 07:02
+3 2
Салат Французсуий за 15 минут / Очень простой и бесподобно вкусный
Наталья Калнина 15 апр, 05:26
+8 1
Вкусная Окрошка на лимонной воде. Быстро, Просто и Доступно!
Наталья Калнина 14 апр, 19:16
+7 0
Салат "Неженка". Вкусный салат к праздничному столу
Наталья Калнина 14 апр, 05:35
+5 0

Поиск по блогу

Активные участники сайта

11792 пользователям нравится сайт kulinariya-tm.ru