Светлана Канаева (Живчикова) предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя кулинария»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя кулинария»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Готовим просто и вкусно

О сайте

Читать

2 рецепта вкуснейшего картофеля в духовке

развернуть

2 рецепта вкуснейшего картофеля в духовке

Приготовим два рецепта картофеля в духовке, которые подойдут и как гарнир, и как самостоятельное блюдо на обед или ужин, и даже как закуска для просмотра фильмов.

Первый рецепт – картофель по-деревенски, его также еще называют картошка айдахо. Я предпочитаю такую картошку с чесноком и свежим тимьяном, для меня – это идеальное сочетание, но каждый может выбрать специи по своему вкусу. Главное – правильно запечь картофель, чтобы была хрустящая корочка и нежная мягкая серединка.

Второй рецепт – это, как мне кажется, полноценное и очень сытное основное блюдо: картошка-гармошка с сыром и беконом. Выглядит очень аппетитно, по вкусу просто нереально, а чего же еще ожидать от картофеля с беконом и сыром – такое блюдо нельзя испортить!

Подводя итог, скажу: эти рецепты просты до безобразия, но божественно вкусны!

Видео-рецепт:

На 2 порции:

Картофель по-деревенски:

  • Картошка – 600 гр
  • Чеснок – 5-6 зубчиков
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу
  • Свежий тимьян – несколько веточек
  • Растительное масло – 2-3 ст.л.

Картошка-гармошка:

  • Крупный картофель – 2 шт.
  • Сыр – 50 гр
  • Бекон – 40 гр
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу
  • Растительное масло – 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Для картофеля по-деревенски: картошку хорошо моем и вытираем. Нарезаем на дольки одинакового размера. Очень желательно дополнительно просушить весь картофель бумажными полотенцами, т.к. лишняя влага замедляет образование хрустящей и аппетитной корочки.
  2. Добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем. На этом этапе я не солю картофель и не добавляю специи и чеснок, потому что соль провоцирует выделение влаги, а специи могут просто сгореть в духовке.
  3. Для картошки-гармошки: картофель также хорошо моем и вытираем. Ножом делаем надрезы в каждом картофеле, не доходя до низа (небольшой лайфхак смотрите в видео).
  4. Сыр и бекон нарезаем тонкими ломтями, подходящими по размеру в получившиеся кармашки картошки.
  5. Картофель внутри смазываем слегка растительным маслом. Вставляем сыр и бекон, также в кармашки можно добавить специи по вкусу и посолить.
  6. На противень выкладываем картофель по деревенски, не вплотную, чтобы было пространство между отдельными ломтями, и воздух хорошо циркулировал. Картофель по-деревенски выпекается в моей духовке 20-25 минут при температуре 220 градусов, картошка-гармошка при такой же температуре – 30-35 мин. Ориентируйтесь на мягкость картофеля внутри, потому что разные духовки пекут по-разному.
  7. Готовый картофель по-деревенски солим и добавляем свои любимые специи. Для меня это чеснок и тимьян. А картошку-гармошку можно сверху украсить зеленью.
  8. Спасибо большое за внимание. Весь рецепт в видео.

Опубликовала FooDee Foodee , 08.11.2018 в 18:28
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Самые свежие рецепты
Куриное филе в пергаменте на сковороде - самый необычный способ приготовить куриное филе
FooDee Foodee 20 мар, 13:01
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пирог с картошкой и грибами
Елена 18 мар, 23:27
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат с кальмарами и грецкими орехами
Наталья Василенко 17 мар, 19:39
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Котлеты рецепт советских поваров! Вкусные котлеты из СССР
Амир Уверен 15 мар, 09:49
+5 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Булочки техасские
Волшебная еда Волшебная 15 мар, 07:45
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Картошка с грибами и чесноком в духовке (постный рецепт)
Наталья Василенко 14 мар, 19:35
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Постные апельсиновые кексы
Наталья Василенко 12 мар, 15:11
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сочные куриные котлеты
Волшебная еда Волшебная 12 мар, 07:44
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Постные картофельные оладьи
Наталья Василенко 11 мар, 18:02
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Куриные котлеты с секретом - Простой вкусный рецепт из куриного филе
FooDee Foodee 11 мар, 13:53
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ела бы каждый день! Постные тефтели с гречкой и грибами
Катерина 11 мар, 12:26
+7 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нежный кекс с вишнёвыми цукатам на сгущённом молоке
Наталья Василенко 9 мар, 20:02
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Колбаса из нута
Волшебная еда Волшебная 8 мар, 07:45
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Банановый ликёр
Наталья Василенко 5 мар, 19:53
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Блины разноцветные, ваши дети будут в восторге
Амир Уверен 5 мар, 10:24
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мули
Волшебная еда Волшебная 5 мар, 07:45
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сливочная уха
Елена 4 мар, 23:25
+3 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вареники с картошкой - Вы влюбитесь в это тесто для вареников - Вкусный и простой рецепт!
FooDee Foodee 4 мар, 14:01
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат «Рафаэлло»
Наталья Василенко 2 мар, 19:43
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Десерт
Волшебная еда Волшебная 1 мар, 07:40
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шоколадный манник -постное блюдо
Елена 28 фев, 22:58
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шоколадные кексы с творожной начинкой
Наталья Василенко 27 фев, 19:00
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простой пирог с яблоками вместо Шарлотки - Яблочный насыпной пирог «Три стакана»
FooDee Foodee 27 фев, 14:42
+14 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сырники
Амир Уверен 26 фев, 09:33
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рагу с курицей в духовке
Волшебная еда Волшебная 26 фев, 07:44
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

любовь
Спасибо.
любовь Оладьи-пиццы. Объедение! Необыкновенно вкусный, ароматный и питательный завтрак
Галина Шуть Кострикина
Галина судакова
я б ещё 1 яйцо сырое в фарш и 1ст ложку майонеза добавила!
Галина судакова Сочные куриные котлеты
Александр Кузнецов
Завидую, собственное море...
Александр Кузнецов Сливочная уха
Елена
фраза из 2019 г -я живу возле моря ,сейчас хек дороже чем зубатка)))
Елена Сливочная уха

Активные участники сайта

11905 пользователям нравится сайт kulinariya-tm.ru