Светлана Канаева (Живчикова) предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя кулинария»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя кулинария»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Готовим просто и вкусно

О сайте

Читать

Заварной Торт "Карпатка". Безумно Вкусно!

развернуть

Заварной Торт "Карпатка". Безумно Вкусно!

Торт Карпатка из заварного тесто. Готовится очень просто. Крем получается очень вкусный, напоминает мороженое. Одним словом, из совсем простого набора продуктов получается безумно вкусный торт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

Молоко – 100 мл.

Вода – 100 мл.

Яйцо – 4 шт.

Мука – 140 гр.

Сливочное масло – 80 гр

Соль – 1/2ч.л.

Крем:

Молоко – 600 мл.

Сахар – 160 гр.

Крахмал картофельный – 50 гр.

Сливочное масло – 200гр.

Сок лимона – 1/2лимона

Яйцо – 2 шт.

Ванилин – 0,5 гр.

Сахарная пудра – 1/2ч.л (для посыпки)

КАК ПРИГОТОВИТЬ

В кастрюли смешаем воду, молоко, соль, масло. Ставим на огонь и доводим до кипения.

Как молоко закипит засыпаем сразу всю муку и завариваем тесто.

Добавляем в остывшее тесто по одному яйцу, следующее яйцо добавляем только тогда, когда, предыдущее хорошо перемешалось с тестом.

Половину теста укладываем в форму и равномерно распределяем по форме. Делаем ложкой произвольный рисунок, для того чтобы при выпечке образовались бугорки. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов 25-30 минут.

Выпекаем второй корж.

Приготовим крем.

В кастрюлю наливаем молоко и ставим на огонь и доводим до кипения.

В миску смешиваем яйцо, ванилин, сахар. Добавляем крахмал и размешаем до однородной массы венчиком. Молоко закипело, берем половину кипящего молока и тонкой струйкой вливаем в яично-крахмальную массу постоянно помешивая. Получившуюся массу вливаем во вторую половину кипящего молоко и варим крем до загустения . Даем остыть.

Размягченного сливочного масла взбиваем миксером до пышности и добавляем постепенно по 1 столовой ложке остывшую заварную массу и взбиваем миксером.

Из половины лимона выдавим сок и добавим к крему и перемешаем.

Собираем торт в форме в которой выпекали коржи, по краю формы застелем пергаментом, укладываем на дно формы первый корж, кладем весь крем и разравниваем его по коржу, сверху укрываем вторым коржом. Слегка придавливая его. Отправляем торт в холодильник для пропитки на 6-8 часов.

Посыпаем сахарной пудрой.

Как я готовлю этот вкусный торт смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!


Источник →

Ключевые слова: Пудра, торт карпатка
Опубликовала Наталья Калнина , 02.05.2017 в 16:58

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Самые свежие рецепты
Салат с курицей и грибами
Светлана Канаева (Живчикова) 17 авг, 22:22
+6 1
5 рецептов окрошки
Светлана Канаева (Живчикова) 17 авг, 22:18
+3 1
5 СЛАДОСТЕЙ НАШЕГО ДЕТСТВА, по которым мы скучаем до сих пор
Оксана Соседка 4 авг, 22:25
+2 0
Пикантные макароны в духовке
Светлана Канаева (Живчикова) 4 авг, 21:04
+7 2
Маринованные помидоры за 30 минут
Светлана Канаева (Живчикова) 4 авг, 20:59
+10 2
Сливовый пирог. Самый простой рецепт!
Svetlana Anikanova Аниканова 27 июл, 14:56
+8 2
Шарлотка с персиками (яблоками). Рецепт еще из моего детства!
Svetlana Anikanova Аниканова 24 июл, 12:46
+3 0
Салат из баклажанов и помидоров (без заправки)
Svetlana Anikanova Аниканова 24 июл, 12:40
+11 0
Сметанно-клубничное желе
Светлана Канаева (Живчикова) 20 июл, 16:04
+5 2
Картофельный рулет с курицей и грибами
Светлана Канаева (Живчикова) 20 июл, 16:01
+9 1
Диетическая кабачковая икра - минимум масла!
Светлана Долгих 11 июл, 12:39
+7 2
Торт "Сникерс"
Светлана Канаева (Живчикова) 11 июл, 12:08
+7 2
Итальянский салат с сыром и пастой
Светлана Канаева (Живчикова) 11 июл, 12:04
+8 1
ВКУСНЕНЬКИЙ вишневый пирог из мультфильма "Ми-Ми-Мишки"
Оксана Соседка 8 июл, 06:04
+10 1
Салат из рыбы по-корейски
Светлана Канаева (Живчикова) 3 июл, 21:56
+8 2
Рис с курицей - Arroz con pollo
Светлана Канаева (Живчикова) 3 июл, 21:53
+4 1
Шашлык из курицы с ананасом
Светлана Канаева (Живчикова) 29 июн, 18:18
+4 1
Грибной пирог
Светлана Канаева (Живчикова) 29 июн, 18:14
+7 1
Вафли Советские с очень вкусным кремом. Такие же как в детстве!
Наталья Калнина 25 июн, 20:35
+2 0
Латышские пирожки. Не черствеют, Воздушные и Невероятно Вкусные!
Наталья Калнина 23 июн, 18:36
+3 1
Огурцы в томатном маринаде
Мурзина Юля 23 июн, 11:19
+1 0
Закусочный торт из кабачков. Сочный, Нежный и Необыкновенно Вкусный!
Наталья Калнина 20 июн, 20:15
+1 1
Огурцы консервированные в томатах
Мурзина Юля 20 июн, 15:58
+4 1
Сочная Курочка на Капустной подушке. Просто, Быстро и Очень Вкусно!
Наталья Калнина 18 июн, 17:19
+12 0
Клубничный йогуртовый торт без выпечки
Svetlana Anikanova Аниканова 18 июн, 16:36
+5 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов 5 рецептов окрошки
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Салат с курицей и грибами
liutik Федотова
Спасибо.
liutik Федотова Салат из зеленых помидоров на зиму
liutik Федотова
Спасибо.
liutik Федотова Консервированные баклажаны с помидорами
Людмила Петухова
А колбасу съели без макарон?
Людмила Петухова Пикантные макароны в духовке

Активные участники сайта

11774 пользователям нравится сайт kulinariya-tm.ru