Светлана Канаева (Живчикова) предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя кулинария»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя кулинария»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Готовим просто и вкусно

О сайте

Читать

Утка, фаршированная картофелем и запечённая в духовке

развернуть

Фаршированная утка всегда занимает центральное место на праздничном столе. Уток фаршируют самой разной начинкой, чаще всего это яблоки или рис с овощами.

Сегодня я хочу предложить вам нафаршировать утку картофелем, это блюдо получается очень вкусным, а картофель, пропитанный утиным жиром, получается нежным и рассыпчатым.

Утка, фаршированная картофелем и запечённая в духовке

Ингредиенты:

— Утиная тушка -1 шт.;
— Картофель — 1 кг.;
— Масло растительное;
— Майонез — 3 ст. л.;
— Мёд 1 ст. л.;
— Чеснок — 1 головка.
— Горчица — 1 ст. л.
-Соль, перец

Приготовление:

Для приготовления вкуснейшей фаршированной утки ее нужно правильно выбрать: её кожа должна быть светлой, а мясо – не тёмным.

Перед приготовлением утку нужно замариновать, и лучше часов на 10-12. Утка, фаршированная картофелем, готовится следующим образом. Вначале подготавливаются все необходимые продукты. Для маринада смешиваются майонез, мёд и горчица. Утка сначала тщательно натирается со всех сторон солью, перцем и чесноком (3 зубчика), и только потом – приготовленным маринадом. Пока мясо маринуется, картофель чистят, моют и обсушивают полотенцем.

Затем обжаривают до появления красивой корочки цельные картофелины на растительном масле, и только потом посыпают солью и оставшимся чесноком, посыпают любимыми травами и приправами. Утиную тушку набивают картофелем с приправами. Разрез на брюшке зашивают простой ниткой.

В форму для запекания наливаем половину стакана воды, кладем утку и отправляем ее в предварительно разогретую духовку при температуре 220 градусов на 2 часа, поливая каждые полчаса стекающим с утки жирком. Если Вы используете домашнюю утку, то время приготовления может увеличится до 2,5 — 3 часов. Утка, фаршированная картофелем и запеченная в духовке готова! Приятного аппетита!


Источник →

Опубликовала Наталья Василенко , 27.12.2018 в 18:16
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Самые свежие рецепты
Куриное филе в пергаменте на сковороде - самый необычный способ приготовить куриное филе
FooDee Foodee 20 мар, 13:01
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пирог с картошкой и грибами
Елена 18 мар, 23:27
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат с кальмарами и грецкими орехами
Наталья Василенко 17 мар, 19:39
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Котлеты рецепт советских поваров! Вкусные котлеты из СССР
Амир Уверен 15 мар, 09:49
+5 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Булочки техасские
Волшебная еда Волшебная 15 мар, 07:45
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Картошка с грибами и чесноком в духовке (постный рецепт)
Наталья Василенко 14 мар, 19:35
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Постные апельсиновые кексы
Наталья Василенко 12 мар, 15:11
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сочные куриные котлеты
Волшебная еда Волшебная 12 мар, 07:44
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Постные картофельные оладьи
Наталья Василенко 11 мар, 18:02
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Куриные котлеты с секретом - Простой вкусный рецепт из куриного филе
FooDee Foodee 11 мар, 13:53
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ела бы каждый день! Постные тефтели с гречкой и грибами
Катерина 11 мар, 12:26
+7 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нежный кекс с вишнёвыми цукатам на сгущённом молоке
Наталья Василенко 9 мар, 20:02
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Колбаса из нута
Волшебная еда Волшебная 8 мар, 07:45
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Банановый ликёр
Наталья Василенко 5 мар, 19:53
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Блины разноцветные, ваши дети будут в восторге
Амир Уверен 5 мар, 10:24
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мули
Волшебная еда Волшебная 5 мар, 07:45
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сливочная уха
Елена 4 мар, 23:25
+3 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вареники с картошкой - Вы влюбитесь в это тесто для вареников - Вкусный и простой рецепт!
FooDee Foodee 4 мар, 14:01
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат «Рафаэлло»
Наталья Василенко 2 мар, 19:43
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Десерт
Волшебная еда Волшебная 1 мар, 07:40
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шоколадный манник -постное блюдо
Елена 28 фев, 22:58
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шоколадные кексы с творожной начинкой
Наталья Василенко 27 фев, 19:00
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простой пирог с яблоками вместо Шарлотки - Яблочный насыпной пирог «Три стакана»
FooDee Foodee 27 фев, 14:42
+14 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сырники
Амир Уверен 26 фев, 09:33
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рагу с курицей в духовке
Волшебная еда Волшебная 26 фев, 07:44
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

любовь
Спасибо.
любовь Оладьи-пиццы. Объедение! Необыкновенно вкусный, ароматный и питательный завтрак
Галина Шуть Кострикина
А яйца? Лук? Котлеты разваливаются!
Галина Шуть Кострикина Котлеты рецепт советских поваров! Вкусные котлеты из СССР
Галина судакова
я б ещё 1 яйцо сырое в фарш и 1ст ложку майонеза добавила!
Галина судакова Сочные куриные котлеты
Александр Кузнецов
Завидую, собственное море...
Александр Кузнецов Сливочная уха
Елена
фраза из 2019 г -я живу возле моря ,сейчас хек дороже чем зубатка)))
Елена Сливочная уха

Активные участники сайта

11905 пользователям нравится сайт kulinariya-tm.ru