Светлана Канаева (Живчикова) предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя кулинария»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя кулинария»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Готовим просто и вкусно

О сайте

Читать

Универсальный маринад для всех овощей

развернуть

универсальный маринад для овощей

С этим маринадом вы можете законсервировать практически любые овощи.

Ингредиенты:

  • Вода 1 литр
  • Сахар 0,5 стакана
  • Соль 1 ч. л.
  • Уксус 70 мл

Приготовление:

Чистые овощи разложить по банкам и залить кипятком, накрываем крышкой, и даем постоять овощам минут 15. Выливаем воду с банок в кастрюлю, доводим до кипения и снова заливаем в банки с овощами, накройте стерилизованными крышками.

Через 15 минут воду снова сливаем и добавляем соль и сахар. Доводим маринад до кипения, вливаем 9%-й уксус и заливаем овощи маринадом. Закатываем банки стерилизованными крышками.

Банки переворачиваем (укутывать не обязательно) и оставляем остывать.


Источник →

Опубликовала Светлана Канаева (Живчикова) , 09.09.2016 в 00:11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 9 сентября 16, в 12:51 спасибо Текст скрыт развернуть
1
liutik Федотова
liutik Федотова 9 сентября 16, в 13:40 Классно все написали. Спасибо... Текст скрыт развернуть
1
Светлана Ларионова
Светлана Ларионова 9 сентября 16, в 14:10 Законсервировать можно, но есть вряд ли. Я на 3-литровую банку кладу полчайной ложки уксуса. А при закрутке литровых и поллитровых просто омываю уксусом крышки. А тут на литр - 70 мл уксуса. Текст скрыт развернуть
-4
Евгения .
Евгения . Светлана Ларионова 9 сентября 16, в 14:35 уксус 9% не путайте с эсенцией 70%....тем более сахара много...Я на 1 литр воды кладу 3 столовые ложки сахара,1 столовую ложку соли и 1 чайную ложку эсенции,и получаются обалденные и огурцы и помидоры,очень нежные на вкус.... Текст скрыт развернуть
5
Лили Копрская (Коломиец)
Лили Копрская (Коломиец) Светлана Ларионова 9 сентября 16, в 17:52 Скорее всего Вы на 3-х литровую банку кладете 1/2 чайной ложки 70% ессенции, а не 9% уксуса... Текст скрыт развернуть
2
Светлана Ларионова
Светлана Ларионова Евгения . 9 сентября 16, в 18:25 У́ксус — продукт со значительным содержанием уксусной кислоты. В рецепте не сказано, что уксус 9 %. Уксус может быть и 70 %. Водный раствор уксусной кислоты - это и есть уксусная эссенция. Обычно уксусной эссенцией в обиходе считают 70 - 80 - процентный раствор. А раствор 9 %, 6 % или 3 % называют столовым уксусом, хотя по сути это тоже эссенция. Текст скрыт развернуть
-1
Светлана Ларионова
Светлана Ларионова Лили Копрская (Коломиец) 9 сентября 16, в 18:25 У́ксус — продукт со значительным содержанием уксусной кислоты. В рецепте не сказано, что уксус 9 %. Уксус может быть и 70 %. Водный раствор уксусной кислоты - это и есть уксусная эссенция. Обычно уксусной эссенцией в обиходе считают 70 - 80 - процентный раствор. А раствор 9 %, 6 % или 3 % называют столовым уксусом, хотя по сути это тоже эссенция. Текст скрыт развернуть
-1
Лили Копрская (Коломиец)
Лили Копрская (Коломиец) Светлана Ларионова 9 сентября 16, в 18:59 МОЖЕТ БЫТЬ Вы и правы "по сути", но есть существенная разница, если налить на 3-литровую банку 0,5 ч.л. 70% эссенции или 9%... Текст скрыт развернуть
1
Светлана Ларионова
Светлана Ларионова Лили Копрская (Коломиец) 9 сентября 16, в 19:13 Я еще раз повторю, что в рецепте не указан процент. Просто уксус. И каждый понимает по своему. Текст скрыт развернуть
0
Светлана Канаева (Живчикова)
Светлана Канаева (Живчикова) Светлана Ларионова 10 сентября 16, в 01:42 В рецепте указан процент - в тексте! Текст скрыт развернуть
0
Это Я Счастье твое
Это Я Счастье твое Евгения . 16 октября 16, в 16:27 САМА ТАК ДЕЛАЮ.ОЧЕНЬ ВКУСНО Текст скрыт развернуть
2
Людмила Александровна
Людмила Александровна 10 сентября 16, в 04:02 Не многовато ли сахара и не маловато ли соли на 1 литр воды? Это получается, что 3 ст.л сахара (эти как раз 0,5 стакана и есть) против 1 ч.л соли и консервируется это за счёт неимоверного содержания уксуса.Простите, но такой маринад ни за что не буду использовать, лучше уж свой (1ст.л соли, 1,5 ст.л сахара на 1 литр воды. Уксусную эссенцию (70%)добавляю перед закрытием - 1ст.л на 3-х литровую банку,0,5ст.л на 1,5 литровую, 1 десертная ложка на 2-х литровую) Текст скрыт развернуть
1
Евгения .
Евгения . Людмила Александровна 18 октября 16, в 10:27 уксуса 1 чайная ложечка!!!всего,я сама кислятину не люблю,но это немного!!!поверьте,получается нежная закатка! Текст скрыт развернуть
0
Nataly Мучник
Nataly Мучник 10 сентября 16, в 04:57 70 мл 9% уксуса на литр маринада равнозначно тому, что вы нальете 1,7 чайной ложки 70% уксусной эссенции + 4 столовых ложки воды. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 14
Самые свежие рецепты
Завтрак «Палочка-выручалочка» на скорую руку! Простые и вкусные лепешки из творога
FooDee Foodee 15 фев, 16:34
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кисло-сладкий соус
Амир Уверен 15 фев, 11:38
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат "ХОЧУ ДОБАВКИ"
Волшебная еда Волшебная 15 фев, 07:47
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рогалики творожные со сгущенным молоком
Елена 14 фев, 15:17
+5 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нежный творожно-сметанный десерт
Наталья Василенко 13 фев, 18:51
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Домашняя колбаса из курицы
FooDee Foodee 13 фев, 14:06
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат «Лисичка»
Наталья Василенко 12 фев, 19:53
+7 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат Парочка ко Дню Влюбленных 14 февраля
Катерина 12 фев, 19:21
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Торт "ВАЛЕНТИНКА"
Волшебная еда Волшебная 12 фев, 07:44
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Капустные котлеты -постное блюдо
Елена 11 фев, 14:21
+9 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рулет из сельди и плавленого сыра-отличная закуска!
Елена 9 фев, 12:00
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат "Элементарный"
Волшебная еда Волшебная 8 фев, 07:46
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат с ветчиной и сыром «Домашний»
Наталья Василенко 7 фев, 18:07
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Густой КРЕМ-СЫР из кефира
FooDee Foodee 7 фев, 14:45
+11 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Формочки-сердечки своими руками ко Дню влюбленных / Дню Святого Валентина
FooDee Foodee 6 фев, 12:18
-1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат с пекинской капустой и куриными сердечками
Елена 5 фев, 20:54
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Банановая запеканка с йогуртом
Наталья Василенко 5 фев, 19:05
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Постные котлеты из фасоли и картофеля
Волшебная еда Волшебная 5 фев, 07:50
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чебуреки: самый простой и удачный рецепт теста на чебуреки!
FooDee Foodee 4 фев, 13:45
+9 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Курица, запеченная в горчичном маринаде
Наталья Василенко 3 фев, 17:33
+6 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Торт из кукурузных палочек и ирисок-вкус детства!
Елена 2 фев, 15:04
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сырная лепешка с зеленым луком и перцем
Волшебная еда Волшебная 1 фев, 07:45
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Правильные драники (деруны) без яиц и муки. Очень вкусный и простой рецепт драников.
FooDee Foodee 30 янв, 13:36
+13 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Запеченная груша
Амир Уверен 29 янв, 09:46
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Завтрак на 5+! За уши не оттянешь!
Катерина 29 янв, 09:36
+9 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Zhanna Ivanova
seawife2007 ОЛЬГА
Светлана Канаева (Живчикова)
Светлана Смородина
Светлана Канаева (Живчикова)

Активные участники сайта

11900 пользователям нравится сайт kulinariya-tm.ru