Светлана Канаева (Живчикова) предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя кулинария»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя кулинария»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Готовим просто и вкусно

О сайте

Читать

Универсальный маринад для всех овощей

развернуть

универсальный маринад для овощей

С этим маринадом вы можете законсервировать практически любые овощи.

Ингредиенты:

  • Вода 1 литр
  • Сахар 0,5 стакана
  • Соль 1 ч. л.
  • Уксус 70 мл

Приготовление:

Чистые овощи разложить по банкам и залить кипятком, накрываем крышкой, и даем постоять овощам минут 15. Выливаем воду с банок в кастрюлю, доводим до кипения и снова заливаем в банки с овощами, накройте стерилизованными крышками.

Через 15 минут воду снова сливаем и добавляем соль и сахар. Доводим маринад до кипения, вливаем 9%-й уксус и заливаем овощи маринадом. Закатываем банки стерилизованными крышками.

Банки переворачиваем (укутывать не обязательно) и оставляем остывать.


Источник →

Опубликовала Светлана Канаева (Живчикова) , 09.09.2016 в 00:11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 9 сентября 16, в 12:51 спасибо Текст скрыт развернуть
1
liutik Федотова
liutik Федотова 9 сентября 16, в 13:40 Классно все написали. Спасибо... Текст скрыт развернуть
1
Светлана Ларионова
Светлана Ларионова 9 сентября 16, в 14:10 Законсервировать можно, но есть вряд ли. Я на 3-литровую банку кладу полчайной ложки уксуса. А при закрутке литровых и поллитровых просто омываю уксусом крышки. А тут на литр - 70 мл уксуса. Текст скрыт развернуть
-4
妖怪 .
妖怪 . Светлана Ларионова 9 сентября 16, в 14:35 уксус 9% не путайте с эсенцией 70%....тем более сахара много...Я на 1 литр воды кладу 3 столовые ложки сахара,1 столовую ложку соли и 1 чайную ложку эсенции,и получаются обалденные и огурцы и помидоры,очень нежные на вкус.... Текст скрыт развернуть
5
Лили Копрская (Коломиец)
Лили Копрская (Коломиец) Светлана Ларионова 9 сентября 16, в 17:52 Скорее всего Вы на 3-х литровую банку кладете 1/2 чайной ложки 70% ессенции, а не 9% уксуса... Текст скрыт развернуть
2
Светлана Ларионова
Светлана Ларионова 妖怪 . 9 сентября 16, в 18:25 У́ксус — продукт со значительным содержанием уксусной кислоты. В рецепте не сказано, что уксус 9 %. Уксус может быть и 70 %. Водный раствор уксусной кислоты - это и есть уксусная эссенция. Обычно уксусной эссенцией в обиходе считают 70 - 80 - процентный раствор. А раствор 9 %, 6 % или 3 % называют столовым уксусом, хотя по сути это тоже эссенция. Текст скрыт развернуть
-1
Светлана Ларионова
Светлана Ларионова Лили Копрская (Коломиец) 9 сентября 16, в 18:25 У́ксус — продукт со значительным содержанием уксусной кислоты. В рецепте не сказано, что уксус 9 %. Уксус может быть и 70 %. Водный раствор уксусной кислоты - это и есть уксусная эссенция. Обычно уксусной эссенцией в обиходе считают 70 - 80 - процентный раствор. А раствор 9 %, 6 % или 3 % называют столовым уксусом, хотя по сути это тоже эссенция. Текст скрыт развернуть
-1
Лили Копрская (Коломиец)
Лили Копрская (Коломиец) Светлана Ларионова 9 сентября 16, в 18:59 МОЖЕТ БЫТЬ Вы и правы "по сути", но есть существенная разница, если налить на 3-литровую банку 0,5 ч.л. 70% эссенции или 9%... Текст скрыт развернуть
1
Светлана Ларионова
Светлана Ларионова Лили Копрская (Коломиец) 9 сентября 16, в 19:13 Я еще раз повторю, что в рецепте не указан процент. Просто уксус. И каждый понимает по своему. Текст скрыт развернуть
0
Светлана Канаева (Живчикова)
Светлана Канаева (Живчикова) Светлана Ларионова 10 сентября 16, в 01:42 В рецепте указан процент - в тексте! Текст скрыт развернуть
0
Это Я Счастье твое
Это Я Счастье твое 妖怪 . 16 октября 16, в 16:27 САМА ТАК ДЕЛАЮ.ОЧЕНЬ ВКУСНО Текст скрыт развернуть
2
Людмила Александровна
Людмила Александровна 10 сентября 16, в 04:02 Не многовато ли сахара и не маловато ли соли на 1 литр воды? Это получается, что 3 ст.л сахара (эти как раз 0,5 стакана и есть) против 1 ч.л соли и консервируется это за счёт неимоверного содержания уксуса.Простите, но такой маринад ни за что не буду использовать, лучше уж свой (1ст.л соли, 1,5 ст.л сахара на 1 литр воды. Уксусную эссенцию (70%)добавляю перед закрытием - 1ст.л на 3-х литровую банку,0,5ст.л на 1,5 литровую, 1 десертная ложка на 2-х литровую) Текст скрыт развернуть
1
妖怪 .
妖怪 . Людмила Александровна 18 октября 16, в 10:27 уксуса 1 чайная ложечка!!!всего,я сама кислятину не люблю,но это немного!!!поверьте,получается нежная закатка! Текст скрыт развернуть
0
Nataly Мучник
Nataly Мучник 10 сентября 16, в 04:57 70 мл 9% уксуса на литр маринада равнозначно тому, что вы нальете 1,7 чайной ложки 70% уксусной эссенции + 4 столовых ложки воды. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 14
Самые свежие рецепты
Нежнейшая пюрешка от Шефа
Katya BivKen ШЕФ Bivken 13 ноя, 03:48
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хычины: обалденные лепешки на кефире с сыром и картошкой
FooDee Foodee 12 ноя, 18:47
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пирог-торт Вулкан. Неимоверно вкусно!
Катерина 12 ноя, 12:34
+6 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Крабовые шарики с яйцом и сыром
Наталья Василенко 11 ноя, 18:21
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Творожные пончики как в детстве: самое вкусное лакомство!
Ольга Филиппова 11 ноя, 14:06
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Здоровый перекус за 5 минут возьми с собой
Katya BivKen ШЕФ Bivken 11 ноя, 08:00
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Крабовый салат
Амир Уверен 10 ноя, 12:52
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат с грибами,курицей и корейской морковью
Елена 9 ноя, 23:38
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сырное хрустящее печенье из 3 ингредиентов
FooDee Foodee 9 ноя, 18:27
+8 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гренки на завтрак - 3 варианта
FooDee Foodee 9 ноя, 16:21
+3 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
САЛАТ ИЗ АЙВЫ И СЫРА
Волшебная еда Волшебная 9 ноя, 12:33
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пирожное к чаю за 10 минут вкуснейшее
Katya BivKen ШЕФ Bivken 9 ноя, 12:28
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат с куриной печенью, яйцами и овощами
Наталья Василенко 8 ноя, 19:26
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
2 рецепта вкуснейшего картофеля в духовке
FooDee Foodee 8 ноя, 18:28
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самый большой блинчик с творогом в духовке
Katya BivKen ШЕФ Bivken 8 ноя, 11:03
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вкусный и полезный завтрак
Katya BivKen ШЕФ Bivken 7 ноя, 10:33
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Торт черный лес за 15 минут без выпечки
Katya BivKen ШЕФ Bivken 6 ноя, 17:04
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
КАПУСТКА - ХРУСТКА
Волшебная еда Волшебная 6 ноя, 11:20
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат Оливье
Амир Уверен 6 ноя, 10:59
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шикарный салат "Любимый муж"
Катерина 5 ноя, 19:57
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вкусный ужин! Печеночная запеканка с рисом без грамма муки
Елена 4 ноя, 20:22
+7 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Торт на кефире со сметанным кремом
Наталья Василенко 4 ноя, 18:04
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат «Астра»
Наталья Василенко 3 ноя, 19:16
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шоколадный торт моя Прага с вертикальными коржами
Katya BivKen ШЕФ Bivken 3 ноя, 03:45
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Оладьи "НЕОБЫЧНЫЕ ПЫШКИ"
Волшебная еда Волшебная 2 ноя, 10:55
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Zhanna Ivanova
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Zhanna Ivanova Пирог-торт Вулкан. Неимоверно вкусно!
евгения мартинская
Очень вкусно, сыр тру на тёрке.
евгения мартинская Хычины: обалденные лепешки на кефире с сыром и картошкой
Zhanna Ivanova
интересно,почему раньше о нем н знали?
Zhanna Ivanova САЛАТ ИЗ АЙВЫ И СЫРА
Мария Новикова
Посыпаю сахаром с корицей.
Мария Новикова Гренки на завтрак - 3 варианта
Людмила Калашникова (Селюкова)

Активные участники сайта

11717 пользователям нравится сайт kulinariya-tm.ru