Светлана Канаева (Живчикова) предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя кулинария»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя кулинария»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Готовим просто и вкусно

О сайте

Читать

Тесто для пасты. Как приготовить пасту в полосочку

развернуть

В рецепте узнаете, как приготовить тесто для пасты, и как приготовить пасту, которая удивит едоков и украсит стол! Готовим пасту полосатую!

Тесто для пасты. 
<div id=

Как приготовить пасту в полосочку" />

Это просто! ...а приготовить потом затем можно любое блюдо! Представляете, какие интересные варенички будут?

Продукты

ТЕСТО для пасты
140 г муки из твердых сортов пшеницы (семолина). Можно использовать манную крупу, смолов ее в муку.
140 г муки пшеничной
3 яйца
3 щепотки соли

Чтобы окрасить пасту, потребуются пищевые красители.
КРАСИТЕЛИ: Вы можете использовать готовые пищевые красители - или изготовить сами.

Тесто для пасты. Как приготовить пасту в полосочку. Готовим

1. Муку смешать с солью. Разделить на 3 части - из каждой части замесить с яйцом и красителем тесто.
Скатать в колобки, завернуть в пищевую пленку и оставить на 1 час.
Наилучший способ раскатки теста - это специальная машинка для пасты. Используйте по инструкции.
2. Каждый кусок теста раскатать в прямоугольник примерно одного размера. Сложить их, положив друг на друга.
Разрезать кусок теста посередине и сложить снова, положив одну половину на другую. У вас получится блок из теста с 6 цветными полосками.
3. От блока отрезать полосы толщиной в 1,5-2 см.  Смочить слегка поверхность каждой полоски и перевернуть на 90° - цветные полосы будут расположены сверху.
Снова сложить полоски, прижав боками. Вначале скалкой раскатать, затем на машинке. Раскатывать только в длину, чтобы полоски не "поплыли".

Совсем несложно - но можно получить ошеломляющий эффект. Особенно порадуют такая паста детишек!

Теперь о том, как и чем окрасить тесто.
1. Как уже было сказано, купить готовые пищевые красители. Используйте по инструкции.
2. Натуральными пищевыми продуктами:

  • - черное тесто: чернила каракатицы
  • - желтое тесто: шафран или куркума 
  • - зеленое тесто: пюре из шпината
  • - красное тесто: томатная паста или пюре из свеклы; порошок паприки
  • - оранжевое тесто: морковное пюре
  • - коричневое тесто: какао-порошок

Овощи/травы отварить и протереть, добавив немного оливкового масла.
3. Удобно использовать порошок томатный или шпинатный. Предлагают в интернет-магазинах.
Тесто для пасты можно приготовитъ и по другому рецепту. А как приготовить пасту в полосочку, вы знаете - детская игра!


Источник →

Опубликовала Laralaram * , 23.10.2015 в 16:41
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Самые свежие рецепты
Молниеносная намазка для бутербродов! Станет Вашей любимой!
Катерина 23 янв, 14:17
+8 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шарлотка с яблоками. Самый вкусный и простой рецепт
FooDee Foodee 23 янв, 13:16
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат Мимоза
Амир Уверен 22 янв, 17:19
+10 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Курица на соли
Волшебная еда Волшебная 22 янв, 07:43
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самый пышный омлет на сковороде. Стоит ли приготовить омлет Пуляр?
FooDee Foodee 21 янв, 14:27
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Торт на сгущенке со сметанным кремом и черносливом
Наталья Василенко 20 янв, 18:08
+8 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Быстрое слоистое печенье из 3 ингредиентов
FooDee Foodee 18 янв, 12:40
+5 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ореховый пирог-торт
Волшебная еда Волшебная 18 янв, 07:37
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 оригинальных способов завернуть сосиски в тесто
FooDee Foodee 17 янв, 15:35
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Лучшее тесто для заливных пирогов!
Катерина 17 янв, 10:37
+19 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Торт "Черепаха"
Елена 16 янв, 22:48
+3 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Куриные крылышки, маринованные в яблочном сидре
Наталья Василенко 16 янв, 19:07
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самый нежный и вкусный минтай (хек)! Рыба тает во рту! Очень простой и быстрый рецепт
FooDee Foodee 16 янв, 11:52
+6 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шакшука | Яичница с помидорами
Амир Уверен 16 янв, 08:52
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Десерт из 2 ингредиентов за 10 минут! Фантастический вкус!
Катерина 16 янв, 07:29
+12 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пышные и мягкие сырники
FooDee Foodee 15 янв, 19:11
+8 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пшеничная каша с курицей в горшочках
Волшебная еда Волшебная 15 янв, 07:50
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Куриный рулет с грибами и сыром - просто, вкусно и красиво!
FooDee Foodee 14 янв, 12:26
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Капуста по-деревенски – и мяса не надо, так вкусно!
Катерина 14 янв, 08:08
+16 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат с копченой колбасой и кукурузой
Наталья Василенко 13 янв, 17:48
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Куриные крылышки в медово-соевом маринаде
Елена 12 янв, 21:24
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Закусочные бургеры из шампиньонов! Оригинальная закуска, которая точно удивит!
FooDee Foodee 12 янв, 15:31
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пицца с песто
Волшебная еда Волшебная 12 янв, 09:33
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тефтели в молочно-сырном соусе
Наталья Василенко 11 янв, 18:52
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кекс "Наслаждение" - бесподобная выпечка для зимнего чаепития!
Катерина 11 янв, 17:02
+7 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Лада Крымова
жуть...
Лада Крымова Молниеносная намазка для бутербродов! Станет Вашей любимой!
Natalia pregel. ru
Natalia pregel. ru
Мяса не хватает..
Natalia pregel. ru Капуста по-деревенски – и мяса не надо, так вкусно!
Амир Уверен
у нас в семье  тоже его очень любят
Амир Уверен Салат Мимоза
Елена Бондарева
Очень люблю этот салат
Елена Бондарева Салат Мимоза

Активные участники сайта

11854 пользователям нравится сайт kulinariya-tm.ru