Последние комментарии

  • Марина Андреевских16 апреля, 16:27
    Попробую приготовить!Сырные палочки к пиву
  • visteri12 апреля, 8:16
    А что тут не понятно ? В граммах пропорции писать ? Написаны составляющие ,добавляете по количеству на свои вкусовые ...Салат с капустой! Простой и вкусный рецепт правильного питания!
  • irina zemelman11 апреля, 23:37
    Написать рецепт сложно? Салат с капустой! Простой и вкусный рецепт правильного питания!

Тесто для пасты. Как приготовить пасту в полосочку

В рецепте узнаете, как приготовить тесто для пасты, и как приготовить пасту, которая удивит едоков и украсит стол! Готовим пасту полосатую!

Тесто для пасты. Как приготовить пасту в полосочку

Это просто! ...а приготовить потом затем можно любое блюдо! Представляете, какие интересные варенички будут?

Продукты

ТЕСТО для пасты
140 г муки из твердых сортов пшеницы (семолина).

Можно использовать манную крупу, смолов ее в муку.
140 г муки пшеничной
3 яйца
3 щепотки соли

Чтобы окрасить пасту, потребуются пищевые красители.
КРАСИТЕЛИ: Вы можете использовать готовые пищевые красители - или изготовить сами.

Тесто для пасты. Как приготовить пасту в полосочку. Готовим

1. Муку смешать с солью. Разделить на 3 части - из каждой части замесить с яйцом и красителем тесто.
Скатать в колобки, завернуть в пищевую пленку и оставить на 1 час.
Наилучший способ раскатки теста - это специальная машинка для пасты. Используйте по инструкции.
2. Каждый кусок теста раскатать в прямоугольник примерно одного размера. Сложить их, положив друг на друга.
Разрезать кусок теста посередине и сложить снова, положив одну половину на другую. У вас получится блок из теста с 6 цветными полосками.
3. От блока отрезать полосы толщиной в 1,5-2 см.  Смочить слегка поверхность каждой полоски и перевернуть на 90° - цветные полосы будут расположены сверху.
Снова сложить полоски, прижав боками. Вначале скалкой раскатать, затем на машинке. Раскатывать только в длину, чтобы полоски не "поплыли".

Совсем несложно - но можно получить ошеломляющий эффект. Особенно порадуют такая паста детишек!

Теперь о том, как и чем окрасить тесто.
1. Как уже было сказано, купить готовые пищевые красители. Используйте по инструкции.
2. Натуральными пищевыми продуктами:

  • - черное тесто: чернила каракатицы
  • - желтое тесто: шафран или куркума 
  • - зеленое тесто: пюре из шпината
  • - красное тесто: томатная паста или пюре из свеклы; порошок паприки
  • - оранжевое тесто: морковное пюре
  • - коричневое тесто: какао-порошок

Овощи/травы отварить и протереть, добавив немного оливкового масла.
3. Удобно использовать порошок томатный или шпинатный. Предлагают в интернет-магазинах.
Тесто для пасты можно приготовитъ и по другому рецепту. А как приготовить пасту в полосочку, вы знаете - детская игра!

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх