Светлана Канаева (Живчикова) предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя кулинария»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя кулинария»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Готовим просто и вкусно

О сайте

Читать

Салат из огурцов и сладкого перца на зиму

развернуть

салат из огурцов и сладкого перца на зиму

Салат из огурцов и сладкого перца, заготовленный на зиму, отличная закусочка под стопочку и не только.

Продукты:

  • Огурцы ~ 1 кг
  • Сладкий перец - 2 штуки (можно использовать зеленый грунтовый перец) (у меня было 6  шт красных)
  • 3 средних луковицы
  • Соль - 75 г
  • Сахар - 550 г
  • Яблочный уксус - 600 мл (было 500 мл столового 9% уксуса)
  • Душистый перец горошком - 1 ч. л.
  • Семена горчицы горошком - 2 ст. л. ( не было)
  • Семена фенхеля - 1 ч. л. ( был корень и зелень фенхеля)
  • Бутоны гвоздики - 3 бутона

Приготовление:

Овощи мелко порезать (здесь мне помог комбайн). Посолить, перемешать, накрыть тарелкой и немного придавить. Поставить на ночь в холодильник.

На следующий день овощи хорошо промыть под проточной водой. Отжать их.

В кастрюле смешать сахар, уксус и специи. Довести маринад до кипения и залить овощи. Дать закипеть и подержать на огне 3 - 5 минут.

Салат из огурцов и сладкого перца на зиму

Салат из огурцов и сладкого перца на зиму

Салат из огурцов и сладкого перца на зиму

В стерилизованные баночки положить фенхель, насыпать овощи, долить в банки маринад и закрутить.


Источник →

Опубликовала Светлана Канаева (Живчикова) , 03.08.2016 в 00:12

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ольга Энгельбрехт
Ольга Энгельбрехт 3 августа 16, в 13:02 Голимый уксус. Наверное, 50 мл уксуса, а не 500? Ошиблись? Текст скрыт развернуть
1
Татьяна Нартова
Татьяна Нартова 4 августа 16, в 09:01 Действительно,на 1 кг огурцов бутылка уксуса. Текст скрыт развернуть
0
liutik Федотова
liutik Федотова 20 апреля, в 02:45 Я вообще не поняла этот рецепт. Не вижу смысла, чтобы промывать овощи на следующий день. Ведь все витамины уйдут. С уксусом - вообще ужастики, да и сахара, что-то многовато. Не рецепт, а сплошной кошмарик. Очень жаль потраченного времени. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Самые свежие рецепты
Мороженое за 3 минуты плюс время на заморозку. По вкусу не уступает Пломбиру!
Наталья Калнина 27 апр, 17:35
+5 2
Нежный заварной крем на молоке
Наталья Калнина 27 апр, 07:50
+4 0
Салат "Пятиминутка". Ну Оочень нежный и Вкусный!
Наталья Калнина 26 апр, 18:47
+4 0
Идеальные Сырники без муки. Просто пальчики оближешь!
Наталья Калнина 26 апр, 06:11
+4 0
Сливки любой жирности из молока и масла. Бюджетно, Натурально и не отличить от магазинных
Наталья Калнина 25 апр, 18:22
+7 2
Медовый торт с манным кремом. Очень вкусный рецепт торта!
Наталья Калнина 25 апр, 07:08
+3 0
Скумбрия запеченная в банке. Быстро, Просто и Восхитительно Вкусно!
Наталья Калнина 24 апр, 17:43
+7 5
Шарлотка с апельсинами
Наталья Калнина 24 апр, 06:01
+2 0
Курица запеченная с Гречкой в духовке. Безумно вкусно!
Наталья Калнина 22 апр, 19:31
+5 0
Тесто для пельменей . Нежное, эластичное и Очень Вкусное!
Наталья Калнина 22 апр, 06:18
+4 0
Пирог "Улитка". Очень Быстрый и Оочень Вкусный пирог!
Наталья Калнина 21 апр, 19:22
+6 1
Кекс на кефире с апельсиновой цедрой
Svetlana Anikanova 21 апр, 17:07
+4 0
Пышный манник с изюмом. Вкуснотища!
Наталья Калнина 21 апр, 07:00
+2 0
Быстрые Лепешки с Зеленым Луком. Просто и Удивительно Вкусно!
Наталья Калнина 20 апр, 18:25
+5 1
Творожный торт БЕЗ ВЫПЕКАНИЯ
Наталья Калнина 20 апр, 06:06
+4 0
Селедка "Хе". Невероятно вкусная!
Наталья Калнина 19 апр, 17:48
+8 0
Картофельные драники в вафельнице. Быстро и забавно!
Наталья Калнина 19 апр, 05:53
+7 0
Пирожки с ливером из жидкого теста. Просто Объедение!
Наталья Калнина 18 апр, 19:46
+7 2
Консервы из Минтая в масле в Домашних условиях
Наталья Калнина 18 апр, 06:10
+5 0
Торт "Наполеон" Классический. Нежный, ароматный и очень вкусный!
Наталья Калнина 17 апр, 20:52
+1 0
Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!
Наталья Калнина 17 апр, 05:39
+5 0
Печеночный салат. Вкуснейший салат из печени!
Наталья Калнина 16 апр, 07:02
+3 2
Салат Французсуий за 15 минут / Очень простой и бесподобно вкусный
Наталья Калнина 15 апр, 05:26
+8 1
Вкусная Окрошка на лимонной воде. Быстро, Просто и Доступно!
Наталья Калнина 14 апр, 19:16
+7 0
Салат "Неженка". Вкусный салат к праздничному столу
Наталья Калнина 14 апр, 05:35
+5 0

Поиск по блогу

Активные участники сайта

11792 пользователям нравится сайт kulinariya-tm.ru