Светлана Канаева (Живчикова) предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя кулинария»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя кулинария»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Готовим просто и вкусно

О сайте

Читать

Салат из огурцов и сладкого перца на зиму

развернуть

салат из огурцов и сладкого перца на зиму

Салат из огурцов и сладкого перца, заготовленный на зиму, отличная закусочка под стопочку и не только.

Продукты:

  • Огурцы ~ 1 кг
  • Сладкий перец - 2 штуки (можно использовать зеленый грунтовый перец) (у меня было 6  шт красных)
  • 3 средних луковицы
  • Соль - 75 г
  • Сахар - 550 г
  • Яблочный уксус - 600 мл (было 500 мл столового 9% уксуса)
  • Душистый перец горошком - 1 ч. л.
  • Семена горчицы горошком - 2 ст. л. ( не было)
  • Семена фенхеля - 1 ч. л. ( был корень и зелень фенхеля)
  • Бутоны гвоздики - 3 бутона

Приготовление:

Овощи мелко порезать (здесь мне помог комбайн). Посолить, перемешать, накрыть тарелкой и немного придавить. Поставить на ночь в холодильник.

На следующий день овощи хорошо промыть под проточной водой. Отжать их.

В кастрюле смешать сахар, уксус и специи. Довести маринад до кипения и залить овощи. Дать закипеть и подержать на огне 3 - 5 минут.

Салат из огурцов и сладкого перца на зиму

Салат из огурцов и сладкого перца на зиму

Салат из огурцов и сладкого перца на зиму

В стерилизованные баночки положить фенхель, насыпать овощи, долить в банки маринад и закрутить.


Источник →

Опубликовала Светлана Канаева (Живчикова) , 03.08.2016 в 00:12

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ольга Энгельбрехт
Ольга Энгельбрехт 3 августа 16, в 13:02 Голимый уксус. Наверное, 50 мл уксуса, а не 500? Ошиблись? Текст скрыт развернуть
1
Татьяна Нартова
Татьяна Нартова 4 августа 16, в 09:01 Действительно,на 1 кг огурцов бутылка уксуса. Текст скрыт развернуть
0
liutik Федотова
liutik Федотова 20 апреля, в 02:45 Я вообще не поняла этот рецепт. Не вижу смысла, чтобы промывать овощи на следующий день. Ведь все витамины уйдут. С уксусом - вообще ужастики, да и сахара, что-то многовато. Не рецепт, а сплошной кошмарик. Очень жаль потраченного времени. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Самые свежие рецепты
Сметанно-клубничное желе
Светлана Канаева (Живчикова) 20 июл, 16:04
+5 2
Картофельный рулет с курицей и грибами
Светлана Канаева (Живчикова) 20 июл, 16:01
+7 1
Диетическая кабачковая икра - минимум масла!
Светлана Долгих 11 июл, 12:39
+7 2
Торт "Сникерс"
Светлана Канаева (Живчикова) 11 июл, 12:08
+7 2
Итальянский салат с сыром и пастой
Светлана Канаева (Живчикова) 11 июл, 12:04
+8 1
ВКУСНЕНЬКИЙ вишневый пирог из мультфильма "Ми-Ми-Мишки"
Оксана Соседка 8 июл, 06:04
+10 1
Салат из рыбы по-корейски
Светлана Канаева (Живчикова) 3 июл, 21:56
+8 2
Рис с курицей - Arroz con pollo
Светлана Канаева (Живчикова) 3 июл, 21:53
+4 1
Шашлык из курицы с ананасом
Светлана Канаева (Живчикова) 29 июн, 18:18
+4 1
Грибной пирог
Светлана Канаева (Живчикова) 29 июн, 18:14
+7 1
Вафли Советские с очень вкусным кремом. Такие же как в детстве!
Наталья Калнина 25 июн, 20:35
+2 0
Латышские пирожки. Не черствеют, Воздушные и Невероятно Вкусные!
Наталья Калнина 23 июн, 18:36
+3 1
Огурцы в томатном маринаде
Мурзина Юля 23 июн, 11:19
+1 0
Закусочный торт из кабачков. Сочный, Нежный и Необыкновенно Вкусный!
Наталья Калнина 20 июн, 20:15
+1 1
Огурцы консервированные в томатах
Мурзина Юля 20 июн, 15:58
+4 1
Сочная Курочка на Капустной подушке. Просто, Быстро и Очень Вкусно!
Наталья Калнина 18 июн, 17:19
+12 0
Клубничный йогуртовый торт без выпечки
Svetlana Anikanova Аниканова 18 июн, 16:36
+5 0
Малосольные огурцы Быстрого поедания. Вкуснятина, Ну, Невозможно устоять!
Наталья Калнина 17 июн, 21:23
+2 2
Легкий салат за 10 минут из капусты с кабачком. Это Стоит попробовать!
Наталья Калнина 16 июн, 19:39
+8 0
Кыстыбый (Татарские Лепешки с картофелем). Жутко Вкусно!
Наталья Калнина 12 июн, 20:21
+2 0
Слоеное дрожжевое тесто быстрого приготовления. Нежное и Воздушное!
Наталья Калнина 9 июн, 19:52
+6 0
Наивкуснейший Лимонный пирог. Быстро, Просто и Безумно Вкусно!
Наталья Калнина 8 июн, 20:51
+7 1
Майонез на молоке без яиц. Получается всегда, Готовится за 30 секунд!
Наталья Калнина 7 июн, 18:54
+5 0
ТОРТ в микроволновке - просто, быстро, экономно и невероятно ВКУСНО!
Оксана Соседка 6 июн, 18:49
+8 0
Быстрое Домашнее Печенье. Очень Простое, но Очень Вкусное!
Наталья Калнина 6 июн, 18:31
+4 0

Поиск по блогу

Активные участники сайта

11776 пользователям нравится сайт kulinariya-tm.ru