Светлана Канаева (Живчикова) предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя кулинария»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя кулинария»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Готовим просто и вкусно

О сайте

Читать

Салат из огурцов и сладкого перца на зиму

развернуть

салат из огурцов и сладкого перца на зиму

Салат из огурцов и сладкого перца, заготовленный на зиму, отличная закусочка под стопочку и не только.

Продукты:

  • Огурцы ~ 1 кг
  • Сладкий перец - 2 штуки (можно использовать зеленый грунтовый перец) (у меня было 6  шт красных)
  • 3 средних луковицы
  • Соль - 75 г
  • Сахар - 550 г
  • Яблочный уксус - 600 мл (было 500 мл столового 9% уксуса)
  • Душистый перец горошком - 1 ч. л.
  • Семена горчицы горошком - 2 ст. л. ( не было)
  • Семена фенхеля - 1 ч. л. ( был корень и зелень фенхеля)
  • Бутоны гвоздики - 3 бутона

Приготовление:

Овощи мелко порезать (здесь мне помог комбайн). Посолить, перемешать, накрыть тарелкой и немного придавить. Поставить на ночь в холодильник.

На следующий день овощи хорошо промыть под проточной водой. Отжать их.

В кастрюле смешать сахар, уксус и специи. Довести маринад до кипения и залить овощи. Дать закипеть и подержать на огне 3 - 5 минут.

Салат из огурцов и сладкого перца на зиму

Салат из огурцов и сладкого перца на зиму

Салат из огурцов и сладкого перца на зиму

В стерилизованные баночки положить фенхель, насыпать овощи, долить в банки маринад и закрутить.


Источник →

Опубликовала Светлана Канаева (Живчикова) , 03.08.2016 в 00:12

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ольга Энгельбрехт
Ольга Энгельбрехт 3 августа 16, в 13:02 Голимый уксус. Наверное, 50 мл уксуса, а не 500? Ошиблись? Текст скрыт развернуть
1
Татьяна Нартова
Татьяна Нартова 4 августа 16, в 09:01 Действительно,на 1 кг огурцов бутылка уксуса. Текст скрыт развернуть
0
liutik Федотова
liutik Федотова 20 апреля, в 02:45 Я вообще не поняла этот рецепт. Не вижу смысла, чтобы промывать овощи на следующий день. Ведь все витамины уйдут. С уксусом - вообще ужастики, да и сахара, что-то многовато. Не рецепт, а сплошной кошмарик. Очень жаль потраченного времени. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Самые свежие рецепты
Домашние ЛЕПЕШКИ – съедаются МОМЕНТАЛЬНО! Ароматный хлеб-лепешка без яиц.
Анастасия Ецкало 20 окт, 16:37
+1 0
Фруктовый салат
Амир Уверен 20 окт, 11:55
0 0
Кукурузная каша - простая, вкусная и полезная
Аленка Алексеева 17 окт, 19:09
+6 0
Жареные пирожки с картошкой. Из такого теста еще не готовили!
Анастасия Ецкало 17 окт, 17:59
+11 3
Готовим из Нутеллы
Амир Уверен 17 окт, 11:11
+2 0
Блинчики с беконом
Павел Кузнецов 16 окт, 12:55
+3 1
Полезный Легкий Мусс «ТЫКВЕННОЕ ФУЭТЕ». Хит Осеннего Сезона!
Svetlana Anikanova Аниканова 16 окт, 12:51
+4 0
Сытный САЛАТ – гости довольны! Свежий и быстрый.
Анастасия Ецкало 15 окт, 17:08
+4 3
Удачные ПИРОЖКИ и жареные и печеные – выбирай на вкус. ТЕСТО просто находка!
Анастасия Ецкало 13 окт, 18:27
+7 1
Пирог "Ленивые персики"
Амир Уверен 13 окт, 11:51
0 0
Ядреная закуска из хрена без варки! Круче хренодера или огонька!
Анастасия Ецкало 12 окт, 17:07
+7 4
Любимое Детское Пирожное Kinder Milk своими руками
Svetlana Anikanova Аниканова 12 окт, 11:45
+3 2
Очень Быстрые Булочки «ЗАВТРАК МУЖУ НА РАБОТУ»
Svetlana Anikanova Аниканова 11 окт, 12:59
+7 2
Салат из сырого картофеля за считанные минуты. Вкуснятина, а вы и не знали!
Анастасия Ецкало 11 окт, 11:53
+9 3
Кекс, который просто тает во рту! Очень нежный и рассыпчатый.
Анастасия Ецкало 10 окт, 18:20
+8 2
Ананасовые кексики
Амир Уверен 10 окт, 11:47
+3 0
Самые быстрые РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ из курицы. Легко и вкусно!
Анастасия Ецкало 7 окт, 16:12
+6 2
Отбивные из курицы «под шубкой». Удачный кляр, который не отстает!
Анастасия Ецкало 6 окт, 12:45
+8 4
Эффектный ПИРОГ «КРАСКИ ОСЕНИ» Украсит Стол и Удивит Вкусом
Svetlana Anikanova Аниканова 6 окт, 11:51
+5 0
Тирамису в стаканчике
Амир Уверен 6 окт, 11:37
+3 0
Свинина по-азиатски с мандаринами.
Павел Кузнецов 5 окт, 21:54
+3 2
Самый ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ Засолки Сала в Луковой шелухе
Svetlana Anikanova Аниканова 4 окт, 10:41
+3 2
Шоколадные корзинки
Амир Уверен 3 окт, 11:35
0 0
Рыбное карри. Белая рыба под кокосовым соусом карри.
Павел Кузнецов 3 окт, 08:44
+1 0
Чудо какие Вкусные БУЛОЧКИ-ТЫКОВКИ сами просятся на стол!
Svetlana Anikanova Аниканова 2 окт, 14:58
+3 2

Поиск по блогу

Последние комментарии

Анастасия Ецкало
спасибо)
Анастасия Ецкало Жареные пирожки с картошкой. Из такого теста еще не готовили!
Бричикова Елена
умничка
Бричикова Елена Жареные пирожки с картошкой. Из такого теста еще не готовили!
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Жареные пирожки с картошкой. Из такого теста еще не готовили!
Анастасия Ецкало
Оксана Агеева

Активные участники сайта

11772 пользователям нравится сайт kulinariya-tm.ru