Светлана Канаева (Живчикова) предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя кулинария»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя кулинария»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Готовим просто и вкусно

О сайте

Читать

Оладьи на кефире – пышные. Удачный рецепт!

развернуть

Оладьи на кефире – пышные. Удачный рецепт!

Всем привет. Сегодня я готовлю пышные оладьи на кефире, готовится они легко и быстро.

Оладьи на кефире получаются очень нежными и воздушными.

Рецепт:
Кефир – 250 мл.
Вода – 40 мл.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 250 гр.
Сахар – 3 ст.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Сода – 1/2 ч.л.
Масло растительное – для жарки.

В железную емкость наливаем 250 миллилитров кефира, добавляем 40 миллилитров воды, хорошо перемешиваем, и обязательно ставим на огонь немного подогреть.

Берем другую миску разбиваем одно яйцо, сюда же добавляем одну вторую чайную ложку соли, 3 столовые ложки сахара, слегка перемешиваем, добавляем подогретый кефир и тщательно размешиваем до появления пены.

Затем добавляем постепенно 250 грамм просеянной муки, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться, как густая сметана. Если что добавьте немного муки и доведите массу до нужного состояния.

Теперь после того как тесто получилось нужной консистенции, добавляем соду и снова тщательно перемешиваем.

Будьте внимательны, размешивать тесто нужно сразу хорошо, потому что потом его мешать категорически нельзя! Оставляем тесто на 10 минут, чтобы пошла реакция кефира с содой.

По истечению времени приступаем к жарке оладьей, для этого на сковороду наливаем растительное масло и хорошо разогреваем.

Помним, что тесто больше нельзя мешать. Тесто берем столовой ложкой с краю, стараясь не беспокоить его, и как бы отщипываем об стенку миски.

Выкладываем тесто аккуратно на сковородку и обжариваем на среднем огне оладьи с двух сторон по две-три минуты, чтобы они успели пропечься.

Вот и все. Вкусные, пышные оладьи на кефире готовы! Можно есть, с вареньем, со сметаной или просто так! В любом случае - это очень вкусно! И просто! Если что то не понятно смотрите подробности в моем видео.


Источник →

Ключевые слова: выпечка
Опубликовала ИННА Тищенко , 06.04.2018 в 14:15
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Галина Лакомова
Галина Лакомова 6 апреля 18, в 18:40 ОЧЕНЬ АППЕТИТНО И ВКУСНО!  Я ДОБАВЛЯЮ СОДУ В КЕФИР, РАЗМЕШИВАЮ ДАЮ ПОСТОЯТЬ , МИНУТ 10-15, ПОТОМ ДОБАВЛЯЮ ОСТАЛЬНОЕ. НО....ПОПРОБУЮ ВАШ РЕЦЕПТ.БЛАГОДАРЮ.
Текст скрыт развернуть
1
ИННА Тищенко
ИННА Тищенко 9 апреля 18, в 14:08 Обязательно попробуйте! Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Самые свежие рецепты
Самый нежный и вкусный минтай (хек)! Рыба тает во рту! Очень простой и быстрый рецепт
FooDee Foodee 16 янв, 11:52
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шакшука | Яичница с помидорами
Амир Уверен 16 янв, 08:52
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Десерт из 2 ингредиентов за 10 минут! Фантастический вкус!
Катерина 16 янв, 07:29
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пышные и мягкие сырники
FooDee Foodee 15 янв, 19:11
+5 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пшеничная каша с курицей в горшочках
Волшебная еда Волшебная 15 янв, 07:50
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Куриный рулет с грибами и сыром - просто, вкусно и красиво!
FooDee Foodee 14 янв, 12:26
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Капуста по-деревенски – и мяса не надо, так вкусно!
Катерина 14 янв, 08:08
+14 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат с копченой колбасой и кукурузой
Наталья Василенко 13 янв, 17:48
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Куриные крылышки в медово-соевом маринаде
Елена 12 янв, 21:24
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Закусочные бургеры из шампиньонов! Оригинальная закуска, которая точно удивит!
FooDee Foodee 12 янв, 15:31
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пицца с песто
Волшебная еда Волшебная 12 янв, 09:33
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тефтели в молочно-сырном соусе
Наталья Василенко 11 янв, 18:52
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кекс "Наслаждение" - бесподобная выпечка для зимнего чаепития!
Катерина 11 янв, 17:02
+7 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вкуснейшая морковь по -корейски
Елена 10 янв, 22:12
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хрустящая раздавленная картошка в духовке
FooDee Foodee 10 янв, 13:41
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рис с яйцом по-китайски
Амир Уверен 10 янв, 11:44
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Конкурент любому горячему блюду! Голубцы с секретным ингредиентом!
Катерина 10 янв, 08:36
+6 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат с зеленым луком и яйцом
Волшебная еда Волшебная 10 янв, 07:42
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Печенье «Тающий снег»
Наталья Василенко 9 янв, 17:56
+6 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мясо шиворот-навыворот в духовке! Сочная говядина, запеченная в духовке!
FooDee Foodee 8 янв, 13:13
+5 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат «Бунито»
Наталья Василенко 6 янв, 13:23
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Готовлю теперь только так! Куриная пастрома – тает во рту!
Катерина 5 янв, 14:16
+13 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Салат «Рождественский венок» с куриным филе, сыром и яйцами
Наталья Василенко 4 янв, 18:02
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Быстрый ужин.Картофельные биточки с сыром и колбасой.
Елена 4 янв, 17:21
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Закусочные перцы с рикоттой и тапенадой
Волшебная еда Волшебная 4 янв, 10:45
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Галина Архипова
Попробуем.
Галина Архипова Пышные и мягкие сырники
Ольга Рогова
Галина судакова
natalia belotserkovets
куда ещё солить -то с майонезом ??
natalia belotserkovets Хрустящий салат Муравейник! Невозможно остановиться!
Надежда Киселёва (Хитрова) (Хитрова)

Активные участники сайта

11788 пользователям нравится сайт kulinariya-tm.ru