Последние комментарии

  • Zhanna Ivanova16 мая, 18:43
    Интересный рецепт. Спасибо!Медовик на кефире с цитрусовым кремом
  • Наталья Василенко8 мая, 6:29
    На здоровье!Десерт-мороженое крем брюле
  • Наталия Кузнецова7 мая, 19:35
    Очень вкусно и быстро! Спасибо!Десерт-мороженое крем брюле

Сулугуни своими руками

Как оказалось, очень вкусный сыр - сулугуни, приготовить самим совсем не сложно, это легко и весьма просто.

Ингредиенты:

  • 1 л. молока 1
  • ст. л. соли
  • 200 мл. сметаны
  • 3 яйца (яйца часто чувствуются. поэтому кладу 2, или 3 но маленьких)

Приготовление:

В молоко добавить соль и закипятить.

Пока молоко закипает, смешиваем сметану с яйцами  (не взбивать).

Влить сметану тонкой струйкой в кипящее молоко, добавить по вкусу зелень и специи.

Когда смесь закипит, варить, медленно помешивая, минуты 3-4, пока не образуются крупные хлопья.

Как только все свернулось, выливаем на сито, застеленное марлей, слегка отжимаем и под гнет.

Из двух норм ингредиентов получается примерно 640 г. сыра.

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх